Är leveransen verkligen dyrare än tidigare?

Det är säkert att säga att när covid-19-pandemin minskade många människors lediga tid i köket och hjälpte restauranger genom att beställa mat. Nackdelen med orderleverans är att det kommer med olika avgifter och högre menypriser, och dessa avgifter räcker till dig.
Nej, ditt bankkonto kommer inte att lura dig. Leveransen kostar mer än den brukade, och din plånbok har drabbats av ett stort slag under det senaste året eller så. Wall Street Journals senaste rapport om denna fråga indikerade att ökningen av intäkterna har fått leveransplattformar som DoorDash, Uber Eats, Grubhub och Postmates att se mer än bara en ökning av beställningarna hemma 2020. Detta beror också på att vi betalar mer för beställningar än före pandemin.
Wall Street Journal testade teorin om leveranskostnader genom att lägga tre identiska beställningar från tre butiker i Philadelphia, DogDash, Grubhub och Postmates restauranger under 2019 och 2021. I år har matkostnaderna och serviceavgifterna för dessa tre beställningar ökat. Det enda som inte har förändrats är priset på leveransavgiften. Hela priset förblir detsamma - förmodligen eftersom Philadelphia har ett tak för hur mycket leveransappen kan ta ut restauranger.
Så, vad får priset på leveransordern att skjuta i höjden, om efterfrågan inte ökar eller leveranskostnaden inte ökar? Enligt rapporten är detta i vissa fall resultatet av att restaurangerna bara har höjt priserna. Till exempel i Chipotle ökade kostnaden för att leverera mat med cirka 17 % jämfört med beställningar i butik. Tidningen antydde också att den höga kostnaden kan vara din favoritrestaurang, för att kompensera för provisionsavgiften för att leverera ansökan.
Om du vill är belöningen för allt detta att lyx kommer till ett pris. Om du vill att någon annan ska laga mat och leverera till dig för hand måste du betala kontant. Om du vill spara pengar och stävja onödiga utgifter kan du överväga att minska dina fraktvanor. Det betyder inte att du fortfarande inte kan äta ute. Detta betyder bara att du kanske vill beställa direkt på restaurangen (undvika att betala plattformsavgifter), hämta mat eller äta på restaurangen istället för att ta med egen mat.